1. 비누 제조법 1.1. 실험의 목적 Tri-glyceride와 알칼리염을 이용한 에스테르화 반응을 이용하여 비누를 생성하는 것이 이 실험의 목적이다. 비누는 과거 수세기 전부터 동물성 지방과 식물 재로부터 제조되어 왔지만, 현대에 들어서는 대량 생산이 가능해져 다양한 용도로 사용되고 있다. 본 실험에서는 식용유와 수산화나트륨(NaOH)을 반응시켜 비누를 제조함으로써, 비누화 반응의 원리와 그 과정을 이해하고자 한다. 1.2. 실험의 원리 1.2.1. 비누(Soap) 비누(Soap)는 긴 사슬을 갖는 카르복시산의 음이온과 나트...