4차 산업혁명의 기술 변화가 외식 기업의 주방에 미치는 영향
2024.10.10
1. 서론
4차 산업혁명은 제조업과 정보통신기술을 융합해 새로운 제품이나 기술을 개발하는 차세대 산업을 의미한다. 최근 4차 산업혁명이 전세계적 화두로 떠오르며 글로벌 트렌드가 변하고 있고, 우리나라도 이에 따른 변혁의 시기를 맞고 있다. 민간 기업뿐만 아니라 정부에서도 '4차 산업혁명위원회'를 설립하여 4차 산업혁명에 대한 대응 전략 마련에 대해 논의를 진행하고 있다. 아직까지 4차 산업혁명에 대한 정확한 개념과 특징은 정립되지 않았고 이에 따른 현상을 예측하는 절차도 이뤄지지 않았으나, 확실한 것은 4차 산업혁명이 기술 발전은 ...
2024.10.10