1. 사업 아이템 소개 1.1. 디저트 카페 사업 디저트 카페 사업은 기존 프랜차이즈 커피전문점과의 차별화를 위해 매장 내에서 직접 만든 수제 컵케이크와 커피를 판매하는 베이커리 디저트전문점이다. 매장에서 직접 만든 수제 컵케이크는 신선한 재료로 만들어 다양한 맛과 모양으로 제공되어 여성 고객들의 선호를 끌어낼 수 있는 강점을 가지고 있다. 최근 디저트와 커피 메뉴의 매출이 여전히 지속되고 있으며, 특히 여성 고객들의 선호도가 높은 편이다. 이러한 추세에 맞춰 편안한 카페 분위기와 귀여운 컵케이크 모양으로 SNS 마케팅을 활용...