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최근 5년간 발생한 식중독 관련 사고 사례에 대한 레포트2024.09.201. 식중독 개요 1.1. 식중독의 정의 및 특징 식중독의 정의 및 특징은 다음과 같다. 식중독이란 어떤 미생물 혹은 화학물질에 오염된 음식물을 먹은 후 단시간 내에 복통과 구토, 설사 등을 주 증상으로 하는 질환을 총칭한다. WHO(세계보건기구)는 식중독을 "식품 또는 물의 섭취에 의해 발생되었거나, 발생된 것으로 생각되는 감염성 또는 독소형 질환"으로 정의하고 있다. 식중독의 특징은 다음과 같다. 첫째, 감염원이 식품이나 물을 통해 전파되며, 둘째, 단시간 내에 발병한다는 것이다. 셋째, 다수의 사람들이 동시에 발병하는...2024.09.20
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살모넬라 간호진단2024.11.011. 서론 1.1. 연구의 필요성 장염은 호흡기감염 다음으로 아동에게 흔히 발병하는 질병으로, 계절에 상관없이 나타나기 때문에 연구의 필요성이 크다. 감염 초기에는 감기증세를 보이며 감기와 구별하기 쉽지 않았고 빠른속도로 퍼지기 때문에 세심한 주의가 필요한 질병이다. 어린아이들이 장염에 걸렸을 경우 설사와 구토로 인한 체액손실로 탈수현상이 발생할 수 있다. 따라서 장염의 원인, 증상, 치료, 예방방법 등을 정확히 이해하고 환자에게 적절한 간호를 제공하기 위해 장염환자를 사례대상자로 선정하였다. 1.2. 연구대상 및 방법 본 연구대...2024.11.01
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장티푸스2024.11.161. 장티푸스 개요 1.1. 장티푸스의 정의 장티푸스는 살모넬라 균종의 특정 아종에 감염되어 발생하며, 이는 몸속으로 침투하여 발열과 복통 등의 신체 전반에 걸친 증상이 나타나는 질환이다. 장티푸스는 주로 장티푸스 환자나 병원체를 보유하고 있는 보균자의 대소변에 오염된 음식물이나 물에 의해 전파된다. 선진국을 제외한 대부분의 나라에서 발생하며 동남아시아가 가장 위험한 지역으로 알려져 있다. 질병에 걸려 있는 기간 내내 보통 수일에서 수 주까지도 대소변을 통해 균이 배출되고, 적절한 치료를 받지 않는 경우, 발병 후 3개월까지도 ...2024.11.16
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SS agar 에서 관찰되는 특징2024.10.091. 선택배지와 그람염색 1.1. 미생물 배양의 목적과 필요성 미생물 배양의 목적과 필요성은 다음과 같다. 미생물 배양의 주된 목적은 자연환경에 존재하는 다양한 미생물들을 실험실 환경에서 증식시켜 순수 분리된 균주를 확보하는 것이다. 이를 통해 미생물의 생리적 특성, 병원성, 유전형질 등을 심도 있게 연구할 수 있다. 또한 배양을 통해 의약품, 발효식품, 산업용 효소 등의 생산에 활용되는 유용 미생물을 확보할 수 있다. 미생물 배양의 필요성은 다음과 같다. 첫째, 자연계에 존재하는 미생물은 대부분 배양이 어려운 호기성 종속...2024.10.09
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미생물 생화학 테스트2025.04.031. 서론 1.1. 미생물 생화학 실험의 필요성 미생물 생화학 실험의 필요성이다. 임상 검체나 식품 검체에서 분리된 세균을 신속하고 정확하게 동정하는 것은 매우 중요하다. 병원성 세균의 분리 및 동정은 적절한 치료법 선택과 질병 예방을 위해 필수적이며, 식품 안전성 확보를 위해서도 중요하다. 생화학적 검사는 세균의 대사 특성을 이용하여 세균을 신속하고 정확하게 확인할 수 있는 방법이다. 따라서 임상 미생물학이나 식품 미생물학 분야에서 생화학적 검사의 수행은 필수적이다. 또한 이러한 생화학적 검사를 통해 세균의 특성을 이해하고 진단...2025.04.03