총 6개
-
음식과 세계문화 족보2024.10.081. 근대화와 식생활의 변화 1.1. 일제강점기 식품 관련법 정비와 사회변화 1.1.1. 식품위생법 정비와 육류 소비 관행 선진국에서는 19세기 이후 근대산업의 발전과 함께 가공 식재료나 식품첨가물, 포장기술이 발달하게 되자 식품으로 인한 위생상 위해방지와 국민건강 향상 및 증진을 목적으로 한 식품위생법의 법제화가 추진되었다. 우리나라보다 한발 앞서 서구의 근대문물과 제도를 받아들이면서 보다 진보된 근대국가를 꿈꾸었던 일본의 경우, 영국·미국·독일의 선진 위생제도를 바탕으로 식품위생 관련 규정을 마련하였는데, 이것이 한일병합을 ...2024.10.08
-
조선총독부의 정책2024.11.031. 조선총독부의 교육정책과 변화 1.1. 제1차 조선 교육령(1911-1921) 1.1.1. 교과서 편찬 정책 1911년 8월 조선총독부가 공포한 제1차 조선 교육령은 식민지 교육정책의 기본 방침을 확정하였다. 이에 따라 조선총독부는 교과서 편찬 작업에 박차를 가하였다. 조선총독부는 교과서 편찬을 위한 기본 방침을 다음과 같이 정하였다. 첫째, 교과서는 「조선교육령」 각 학교규칙에 준거하여 편찬할 것이다. 둘째, 교과서는 조선어 및 한문독본을 제외하고는 모두 일본어로 기술할 것이다. 다만, 일본어가 어느 정도 보급될 때까지는...2024.11.03
-
싸강 족보2024.10.161. 벼의 기원과 한국으로의 전파 1.1. 벼의 기원 벼의 기원은 오랜 역사를 가지고 있다. 가장 유력한 벼의 기원설은 인도 아삼 지역을 중심으로 미얀마, 라오스, 중국 윈난성 일대에서 시작되었다는 것이다. 이 지역에서 벼농사가 약 1만 년~6500년 전부터 시작되었고, 이후 세계 각지로 전파되었다고 알려져 있다. 구체적으로 살펴보면, 재배종의 근연종인 야생벼 중에서 아시아형이 널리 재배되었고, 이 아시아형 야생벼로부터 1년생의 재배벼가 생겨났다. 아삼·윈난 지역에서 발생한 이들 아시아형 야생벼가 양자강을 따라 중국 화중 지역...2024.10.16
-
내용증명 불법경작2024.10.151. 농민운동의 개념과 역사적 배경 1.1. 농민운동의 발생 근거 1.1.1. 한국의 농민운동 근대사회가 태동하면서 양반봉건제도가 무너지자 농민들은 봉건적 모순을 자각하게 되었고, 이에 개혁운동을 전개하기 시작했다. 이것이 한국 농민운동의 출발이다. 한국 농민운동은 동학과 민란이 합류하면서 동학농민혁명운동으로 시작되었다. 동학농민혁명운동이 진행되는 과정에서 일본군이 개입하여 농민혁명군을 탄압하자 혁명운동은 혁명전쟁으로 변모하게 되었다. 이후 일본제국주의의 침략이 심화되면서 농민운동은 제국주의 침략에 대한 항전의 성격으로 변질되었...2024.10.15
-
일제시기 식민지배 정책2024.12.071. 일본의 한반도 식민정책 1.1. 일본의 한반도 식민정책의 핵심 내용 일본의 한반도 식민정책의 핵심 내용은 다음과 같다. 메이지 시대 일본은 부국강병 정책 하에 한국을 침략했다. 일본은 한국의 토지와 자원, 인구 등을 철저히 조사하며 통치의 기반을 다졌는데, 이를 '토지조사사업'이라 한다. 토지조사사업을 통해 많은 땅을 확보한 일본은 '동양척식 주식회사'를 설립하고 '산미증식계획'을 시행하여 한국의 토지와 자원을 약탈했다. 또한 제1차 세계대전 이후 일본의 경제성장과 식량 부족으로 인해 한국에서 쌀을 대량으로 반출하기 ...2024.12.07
-
음식과 세계문화 족보2024.09.091. 근대적 식생활과 소비문화의 변화 1.1. 서론 근대화와 함께 우리는 온갖 인공물들을 이용해서 살아가게 되었다. 먹고 입고 자는 모든 일상생활에서 우리는 숱한 인공물들을 이용하고 있다. 이렇듯 인공화 된 일상을 살다보니 우리는 자연을 그저 단순한 자원이나 안식처로 여기기 쉽게 되었다. 근대 일상이란 인공화 된 일상이며 자연의 중요성을 망각한 일상이다. 그러나 아무리 일상의 인공화가 이루어진다고 해도 우리는 자연을 떠나서 살 수 없다. 우리는 자연 속의 존재이며 자연을 구성하는 한 요소이기 때문이다. 우리의 생명이 영위되는 방식...2024.09.09