1. 서론 1.1. 수분의 중요성 수분은 인간 생존에 필수적인 영양소이며 우리가 섭취하는 가장 중요한 영양소 중 하나이다. 인체의 약 60%가 물로 이루어져 있으며, 수분은 신체의 여러 기관과 시스템 기능을 유지하는 핵심적인 매개체 역할을 한다. 수분은 신체의 화학적 반응과 영양소의 운반 및 흡수에 중요한 역할을 수행한다. 따라서 수분 부족은 신체의 영양소 대사에 심각한 영향을 미칠 수 있으며, 다른 영양소가 제 기능을 발휘하는 데 필수적인 요소이다. 예를 들어 수분은 소화 과정에서 탄수화물과 단백질의 분해를 돕고, 지방의 운반...