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일주일 식단 평가 및 분석 보고서2024.10.091. 서론 1.1. 식단 분석 및 개선의 필요성 최근 일주일간의 식단을 분석해 본 결과, 효과적인 식단 개선이 필요한 것으로 나타났다. 첫째, 활동량과 비교하여 지속적으로 적은 열량을 섭취하고 있어 BMI 지수가 17.6으로 낮은 편이다. 이는 건강상 문제가 될 수 있으므로 적정 수준의 열량 섭취가 필요하다. 둘째, 식이섬유 섭취가 부족하여 변비 등의 불편감을 겪고 있다. 채소 및 과일 섭취를 늘려 섬유소 섭취를 개선해야 한다. 셋째, 포화지방산과 나트륨 섭취가 높아 심혈관 질환, 비만, 당뇨 등의 위험이 있다. 이를 낮추...2024.10.09
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식사섭취조사2024.11.181. 식이섭취조사 및 분석 1.1. 식이섭취조사 방법 식이섭취조사 방법은 특별한 날을 제외하고 주중 이틀과 주말 하루를 포함한 3일간의 섭취내용을 양적 조사인 회상법에 따라 기록하였다. 구체적으로 조사 기간은 20년 9월 27일 일요일, 28일 월요일, 29일 화요일의 3일간이었으며, 조사대상자는 만 23세로 권장식사패턴 1900B에 해당하는 여성이었다. 식품섭취량 조사에 의한 영양소 섭취량은 CAN-pro 5.0을 이용하여 분석하고 평가하였다. 개인별 영양소 섭취량을 계산한 후 2015년 개정된 한국인 영양섭취기준에서 연령별...2024.11.18