1. 수분의 역할과 중요성 1.1. 수분이 각 영양소에 미치는 영향 1.1.1. 수분과 탄수화물의 상호작용 수분은 탄수화물 대사에서 중추적인 역할을 한다. 탄수화물은 에너지 생산의 주요 원천으로, 소화 과정에서 포도당으로 분해되어 신체가 사용할 수 있는 에너지로 전환된다. 이 과정에서 수분은 탄수화물의 소화와 흡수를 촉진하는 핵심 요소로 작용한다. 물은 탄수화물이 소화관을 통해 이동하고 효소의 활성을 유지하는 데 필수적이다. 이 과정을 통해 탄수화물은 우리 몸의 세포와 조직에 필요한 에너지로 전환될 수 있다. 또한 수분은 탄...