1. 연하재활 작업치료 1.1. 먹기의 요소 먹기의 요소는 음식을 보고 음식을 향해 손으로 뻗기, 음식을 입으로 가져가기, 씹기, 그리고 삼키는 능력이다. 이 모든 요소가 정상적으로 작용해야 정상적인 섭식이 가능하다. 손으로 음식을 집어 입으로 가져가는 능력은 상지 기능에 의해 결정되며, 음식을 씹는 능력은 구강과 저작 근육의 기능에 따라 달라진다. 마지막으로 삼키는 능력은 연하 반사와 관련된 신경근육계의 협응이 필수적이다. 이처럼 먹기는 신체의 여러 시스템과 기능이 유기적으로 연결되어 이루어지는 복합적인 과정이다. 1.2. 연하...