1. 포도주의 알코올 함량 분석 1.1. 실험 목적 이 실험의 목적은 알코올성 음료를 증류하여 얻은 증류액의 밀도를 측정한 후 음료 내 알코올의 함량을 구해보는 것이다. 또한 이를 통해 화학실험의 방법과 측정기술을 체득하는 것이 목적이다. 증류는 액체 혼합물을 끓는점 차이를 이용하여 분리하는 방법으로, 알코올과 물로 구성된 포도주의 경우 알코올의 끓는점(78.5°C)과 물의 끓는점(100°C)이 다르기 때문에 증류 과정을 통해 두 성분을 분리할 수 있다. 이때 포도주 내 알코올의 함량을 정량적으로 분석하고자 하는 것이 이 실험의...