1. 서론 커피는 전 세계적으로 가장 인기 있는 음료 중 하나이며, 커피 전문점은 커피 산업에서 중요한 위치를 차지하고 있다. 하지만, 커피 전문점은 높은 임대료, 인건비, 재료비 등으로 인해 경영상의 어려움이 있다. 이에 따라, 커피 전문점은 제품 가격 설정을 위해 원가 계산을 필수적으로 수행해야 한다. 이 논문에서는 커피 전문점의 커피 한잔의 원가가 어떻게 구성되며, 커피 종류별 원가 차이가 발생하는 이유와 커피 전문점의 공통비 배분의 적절한 방법에 대해 서술할 것이다. 2. 커피 한잔의 원가 구성 2.1. 원두 비용 커피 전...