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외식콘셉트 속성2024.10.141. 외식산업의 이해 1.1. 외식산업의 정의와 특징 외식산업은 고객의 입장에서 피로를 회복하고 식욕을 충족시키는 공간이며, 기업의 입장에서는 일정한 장소에 필요한 시설을 갖추고 각종 메뉴 상품을 인적 서비스에 의하여 판매하는 영업장이라고 할 수 있다. 이러한 외식산업의 특징은 다음과 같다. 첫째, 장소적 제약이 따른다. 일반 제품의 경우 고객이 주문을 하면 장소에 구애받지 않고 해당 제품을 받아볼 수 있지만, 레스토랑은 고객이 직접 방문을 해야 하며 식당의 규모에 따라서도(예: 테이블 수) 제약을 받을 수 있다. 둘째, 메뉴...2024.10.14
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영화산업과 마케팅 기말과제 영화 특성2025.06.011. 영화의 특성과 마케팅 1.1. 상품으로서의 영화의 특성 영화는 정보재이자 경험재로서 소비자가 직접 체험해 보기 전까지는 그 가치를 정확히 알 수 없는 고위험 산업이다. 그러나 일단 흥행에 성공하면 높은 수익을 거둘 수 있어 고수익 산업이기도 하다. 이러한 특성은 관객이 영화에 기대하는 것이 실용적인 필요가 아니라 오락적인 욕구에 기반하고 있기 때문에 흥행 예측이 합리적이고 체계적으로 이루어지기 어렵다. 영화는 다양한 유통 채널을 통해 순차적으로 소비되는 특징이 있으며, 이를 창구효과라고 한다. 영화는 극장 상영 이후 케이...2025.06.01