1. 서론 1.1. 배지의 정의와 중요성 배지는 세균의 증식, 보존, 수송 등을 위해 사용되는 액체 또는 고형의 재료를 말한다. 배지는 미생물의 생장에 필요한 영양분과 수분을 공급하는 역할을 하므로 매우 중요하다. 생장은 그 생물의 종에 따라 영양분의 적정 농도 외에도 산소 농도, 습도, pH, 온도 등 다양한 요소에 의해 영향을 받는다. 미생물의 생장에 필요한 주요 영양분은 단백질, 당질, 물과 비타민 등을 포함하는데 배지는 이러한 영양분을 가지고 있어 세포성장과 증식, 분화에 필수적인 '생장인자'로서의 기능을 한다. 또한 배지...