1. 비공유결합의 특성 1.1. 이온결합 이온결합은 양이온과 음이온이 전하의 인력으로 결합하여 생성되는 화학결합이다. 이온결합 화합물은 고체 상태에서 전기전도도가 거의 없지만 용해되면 전기가 매우 잘 통하며, 유전율이 큰 극성 용매에 잘 녹는다. 이온결합 화합물은 매우 단단하지만 같은 전하를 띤 이온끼리의 반발 때문에 부서지기 쉽다. 아미노산 중 아스파르트산, 글루탐산은 카르복실기(COO-)를 지니고, 리신, 아르기닌, 히스티딘은 아미노기(NH3+)를 지니는데, 이들은 이온결합을 통해 연결된다. 또한 단백질 접힘에 영향을 미쳐 단...