1. 콜드체인물류와 기술혁신 1.1. 콜드체인물류의 개요 1.1.1. 콜드체인물류의 정의와 개념 콜드체인물류는 온도 관리가 중요한 상품(식품, 의약품, 생명공학 제품 등)의 운송, 보관 및 유통 과정에서 온도를 효과적으로 제어하여 상품의 품질과 안전성을 유지하는 물류 시스템이다. 이를 위해 적절한 냉장, 냉동 및 온도 모니터링 기술을 활용한다. 콜드체인물류는 온도 민감한 상품의 부패, 변질, 화학적 변화를 방지하여 제품의 품질과 안전성을 유지하고, 소비자의 신뢰와 만족도를 높이는 중요한 역할을 수행한다. 1.1.2. 콜드체인물류...