1. 자원식물의 기능과 가치 1.1. 자원식물의 정의와 중요성 자원식물은 인간의 생활에 유용하게 사용되는 식물을 의미하며, 지구상에 존재하는 대부분의 식물이 여기에 속한다. 현재 지구상에는 30만 종 이상의 식물이 존재하는 것으로 알려져 있지만, 아직 발견되지 않은 더 많은 종들이 존재할 것으로 추정된다. 식물이 인간생활에 유용하게 활용되는 가장 큰 이유는 식물에 함유되어 있는 2차 대사산물 때문이다. 2차 대사산물은 식물의 생존에 필수적인 기능을 하지는 않지만, 식물 스스로를 방어하는 기능과 함께 식물의 색, 맛, 향 등에 ...