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음식과 세계문화 기말2025.01.101. 음식과 세계문화 1.1. 소믈리에(Sommelier)와 바리스타(Barista) 소믈리에(Sommelier)는 포도주를 관리하고 추천하는 직업이나 그 일을 하는 사람이다. 중세 유럽에서 식품보관을 담당하는 솜(somme)이라는 직책에서 유래하며, 이들은 영주가 식사하기 전에 식품의 안전성을 알려주는 역할을 하였다. 19세기경 프랑스 파리의 한 음식점에서 와인을 전문으로 담당하는 사람이 생기면서 지금과 같은 형태로 발전하였다. 바리스타(Barista)는 '바 안에서 만드는 사람'이라는 뜻으로, 칵테일을 만드는 바텐더와 구분해...2025.01.10
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복지관 지원2025.02.101. 서론 2020년 기준 우리나라의 등록장애인 수는 263만 명에 달하고 있다. 비록 일상생활에서 장애인을 자주 접하지 못하더라도 우리 주변에 장애인이 없는 것은 아니다. 현재 우리 사회에서는 장애인을 지원하기 위한 다양한 기관들이 존재하며 각각의 기관에서는 장애유형별 특성에 맞는 다양한 프로그램을 운영하고 있다. 여러 장애유형 중 이번 보고서에서는 청각장애에 대해 자세히 살펴보고자 한다. 청각장애인을 대상으로 한 지원 프로그램을 검색하던 중 청음복지관에서 매년 개최되고 있는 청각장애인바리스타 전국대회를 발견하였고, 이후 해당 대...2025.02.10