1. 비만과 다이어트의 이해 1.1. 비만의 정의와 원인 비만이란 섭취한 열량 중에서 소모되고 남은 부분이 지방으로 전환되어 체내에 과잉으로 축적된 상태를 말한다"". 비만의 원인은 유전적, 심리적 요인도 있지만 가장 큰 이유는 잘못된 식생활과 생활습관에 있다"". 즉, 에너지를 필요량보다 더 많이 섭취하거나 영양의 불균형으로 인한 지방대사 장애로 지방의 이용과 연소가 효율적으로 되지 않아서 비만이 발생하는 것이다"". 이러한 비만은 이제 선진국뿐만 아니라 우리나라에서도 국민건강관리에 있어서 커다란 관심사로 대두되고 있다""....