1. 서비스 기업의 수요와 공급 균형 전략 1.1. 수요 조절을 위한 프로모션 전략 번화가에 위치해있으며, 특히 2030 세대 사이에서 큰 화제가 되어서 소셜네트워크 상에서도 인기를 끌고 있는 레스토랑의 경우 고객들이 상대적으로 잘 방문하지 않는 시간대인 3시에서 5시 사이를 해피아워로 설정하여서 메뉴 하나를 주문할 때에는 음료 한 잔을 무료로 제공한다. 이를 통해서는 상대적으로 인기가 더 없는 시간에 보다 더 많은 고객들을 유치할 수 있는 것은 물론 고객들을 분산시켜서 이들이 너무 특정한 시간대에 집중되지 않도록 만들 수 있다....