1. 호떡 창업 사업계획서 1.1. 사업아이템 소개 호떡은 밀가루 반죽에 꿀을 넣어 기름에 구운 대표적인 한국의 전통 간식이다. 이러한 호떡 아이템은 발전 가능성이 대단하다. 호떡의 크기 변화를 통해 간식용뿐만 아니라 식사 대용으로도 활용할 수 있다. 또한 기존의 단순한 꿀 토핑에서 벗어나 피자 토핑이나 고기 토핑과 같이 다양한 재료를 활용하여 기존의 호떡 고정관념을 탈피하려 한다. 이와 더불어 호떡과 커피, 전통차와 같은 음료를 세트 메뉴로 제공하여 소비자의 선호도를 높이고자 한다. 아직까지 호떡을 전문적으로 다루는 사업체가 없...