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본죽 성공요인2024.10.221. 본죽 기업 소개 1.1. 비전과 사명 "본아이에프㈜는 '행복한 삶을 창조하는 지식프랜차이즈 그룹'이라는 비전을 가지고 있으며, '본으로 행복을 돕는 사람들'이라는 사명 아래 고객의 만족을 높이고 한식의 세계화라는 지속가능한 가치를 실현하는 데 앞장서고 있다." 1.2. 성공 성과와 수상 내역 본죽은 창업 이래 대한민국 죽 전문점의 대표 브랜드로 확고하게 자리매김하며 프랜차이즈 업계의 새로운 성공신화를 이루었다. 특히 2002년 대학로에 1호점을 개설한 지 3년 만에 전국에 450여 개의 가맹점을 운영하며 큰 성장세를 보였다....2024.10.22
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맥도날드 마케팅2024.11.021. 맥도날드 개요 1.1. 기업 소개 맥도날드는 1954년 미국 일리노이주 드플레인에 첫 매장을 설립한 패스트푸드 프랜차이즈 기업이다. 맥도날드의 창업자는 리차드와 모리스 맥도날드로, 그들이 운영하던 바비큐 레스토랑에서 시작되었다. 이후 1955년 레이 크록이 맥도날드 체인을 매입하면서 현재의 맥도날드가 창립되었다. 맥도날드 본사는 미국 일리노이주에 위치해 있으며, 현재 전 세계적으로 약 35,000여 개의 매장을 운영하고 있는 세계 최대 규모의 패스트푸드 기업이다. 맥도날드는 햄버거, 치킨류, 아침 메뉴, 디저트류 등을 판매하...2024.11.02
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나의 미디어 이용 분석 보고서2024.12.101. 피자 기업 파파존스 분석 1.1. 파파존스의 조직 특성 파파존스는 1984년 미국 인디애나 주 제퍼슨빌에서 존 슈내터가 아버지의 식당을 개조하여 피자 사업을 시작하면서 탄생한 외식업체이다. 파파존스의 주요 특성은 다음과 같다. 첫째, 파파존스는 대부분의 매장이 레스토랑이 아닌 배달 및 포장 서비스 중심의 매장 형태를 갖추고 있다. 이는 소비자들이 편리하게 피자를 구매할 수 있도록 하려는 전략이다. 둘째, 파파존스의 목표는 피자 업계 최고의 브랜드 로열티를 구축하는 것이다. 이를 위해 좋은 재료를 사용하여 고품질의 피자를...2024.12.10
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크리스피도넛, 던킨도넛 마케팅2024.09.061. 연구배경 및 목적 최근 신문에서는 도넛시장에 관한 기사를 심심치 않게 접할 수 있다. 던킨도너츠와 크리스피크림 밖에 없던 국내 시장에 올 초 일본계 '미스터 도너츠' 가 진출해 명동에 첫 매장을 열었고, 29일 오픈한 미국계 '도넛플랜트 뉴욕시티' 역시 한국 1호점 자리로 우리나라에 진출하였기 때문이다. 이처럼 도넛 시장은 바쁜 일상 속에서 간편한 빵을 즐기는 식생활 패턴에 힘입어 연간 30%의 성장률을 기록하고 있다. 또 전체 외식시장 규모 65조원 중 도넛 시장은 3300억원을 차지하며 매우 큰 시장으로 각광 받고 있다. ...2024.09.06
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이디아커피마케팅2025.05.201. 서론 1.1. 이디야커피 브랜드 개요 이디야는 우리나라의 토종 커피 프랜차이즈 기업이다. 중저가 전략을 채택하고 있으며, 스타벅스나 투썸 플레이스 등 대형 프랜차이즈에 비해 저렴한 가격대를 유지하고 있다. 그러나 메가커피와 같은 최저가 프랜차이즈에 비해서는 가격이 다소 높은 편이다. 2021년 기준 국내 커피 전문점 중 가맹점 수 기준 1위를 차지하고 있는 업체이다. 이디야는 가격 경쟁력을 강조하며 시장에서 지속적인 성장을 이어왔다. 하지만 저렴한 가격은 종종 품질 저하와 연관될 수 있어 고급 커피를 선호하는 소비자층에게는...2025.05.20
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레스토랑 실패2025.05.121. 서론 레스토랑 산업은 소비자의 미각과 서비스 경험을 동시에 만족시켜야 하는 복합적인 사업이다. 경쟁 역시 매우 치열하며 소비자들의 트렌드 변화는 매우 빠르다. 그렇기 때문에 레스토랑을 성공적으로 운영을 하기 위해서는 음식의 맛도 좋아야 하며 경영 전략 역시 전략적으로 접근을 해야 한다. 여기에는 고객 서비스가 우수해야 하며, 다른 식당과는 차별화되는 점을 잘 소구할 수 있도록 마케팅 역량 역시 중요하다. 레스토랑 업계의 트렌드가 매우 빠르게 변화한다는 것은 한 때는 많은 사람들이 선망을 하고 방문을 해보고 싶었던 레스토랑이 어...2025.05.12