1. 지속가능한 먹거리 체계와 푸드 플랜 1.1. 건강의 개인적, 사회적 요인 우리가 흔히 말하는 '건강해지기 위해서는 개인이 노력해야 하고, 건강하지 않은 사람은 게으른 사람이다.'는 사실 굉장히 지배적이며 권위적인 사고방식이다. 건강은 개인적인 부분이 일정부분 차지하고 있지만 우리가 생각하는 것만큼 그렇게 크지 않다. 사실은 개인 건강이란 것은 사회의 구조와 환경에 의해서 대부분이 좌지우지되기 때문이다. 우리 시대가 직면한 건강과 사회 문제들을 더 이상 개인으로만 바라볼 것이 아니라 집단의 힘으로 바뀌어 나가야 한다. 즉, 우...