1. 서론 우리나라는 자영업의 비중이 세계적으로도 높은 편이다. 그중에서도 요식업 창업이 많이 이루어지고 있는데, 이는 은퇴 이후 새로운 활로를 모색하려는 많은 이들이 요식업 창업에 관심을 가지고 있기 때문이다. 그러나 요식업 창업은 단순히 전문적인 기술이나 지식만으로는 어려움을 겪을 수 있다. 이에 본 보고서에서는 기존의 현장 전문가 B씨가 새로운 인테리어 리모델링 사업을 창업하려는 상황에서, 경영 컨설턴트의 관점에서 어떤 조언을 해줄 수 있는지를 제시하고자 한다. 2. 본론 2.1. 요식업 창업에 대한 개요 우리나라는 자영업의...