1. 서론 1.1. 서울식품의 배경 및 목표 서울식품(주)은 2000년대 초에 기업을 창업하여 수도권 지역을 중심으로 점차 성장하여 가공식품 분야에서 상당한 점유율을 차지하고 있는 중견 기업이다. 20년 가까이 높은 고객만족도를 유지하며 대부분의 소비자들이 알고 있을 정도의 인지도를 가지고 있다. 하지만 가공식품 시장에서 압도적인 점유율 1위를 목표로 하는 서울식품(주)은 소비자들의 관심을 이끌어낼 신제품을 출시하려 한다. 1.2. 제품 개발의 필요성 최근 사회 트렌드는 건강한 먹거리와 반려동물에 대한 관심이 크게 증가하고 있다....