1. 국내 카페 산업 분석 1.1. 국내 카페 산업 현황 국내 커피 시장은 전 세계에서도 손꼽히는 규모를 자랑하고 있다. 2018년 기준 한국의 1인당 연간 커피 소비량은 353잔이며, 커피 소비량은 15만 톤으로 세계 6위, 커피 판매량은 43억 달러로 세계 3위를 차지하고 있다. 코로나19 팬데믹에도 불구하고 2020년 한 해 국내 커피 관련 매출은 전년 대비 큰 폭으로 성장했는데, 이는 카페 매출뿐만 아니라 커피 관련 상품, 편의점 커피 매출 역시 증가세를 보였기 때문이다. 국내 카페 산업이 지속적으로 성장할 수 있었던 ...