1. 동물의 소화계 1.1. 동물의 소화와 영양 요구 동물은 화학적 에너지, 유기 빌딩블록, 그리고 필수영양소를 음식을 통해 반드시 공급받아야 한다. 적절한 식단에는 이러한 3가지 영양적 요구사항이 모두 포함되어야 한다. 동물은 생합성을 위한 원료가 필요하며, 동물 내에서 합성되지 않는 물질들은 필수 영양소로 분류된다. 필수영양소가 부족하거나 충분한 화학적 에너지를 공급하지 못하는 식단은 영양실조를 야기할 수 있다. 필수아미노산은 동물이 스스로 합성할 수 없어 반드시 음식물을 통해 섭취해야 하는 아미노산들이다. 필수지방산은 특...