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건강과 영양 및 간호 요약 정리2024.10.211. 영양소 개요 1.1. 탄수화물 1.1.1. 단순당 단순당은 한 개 또는 두 개의 당 분자를 포함하고 있는 탄수화물의 한 유형이다. 단순당은 소화를 거치지 않고 그대로 흡수되며, 포도당, 과당, 갈락토오스와 같은 단당류와 자당, 맥아당, 유당과 같은 이당류가 이에 해당한다. 단당류는 소화를 거치지 않고 그대로 흡수되어 곧바로 세포에서 이용되는 반면, 이당류는 흡수되기 전에 단당류로 분해되어야 한다. 이당류는 자당, 맥아당, 유당과 같이 두 개의 단당이 결합된 형태이다. 자당은 포도당과 과당이 결합한 것이고, 맥아당은 포도당...2024.10.21
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노인을 위한 영양교육 자료2025.03.081. 교육시설 노인복지관은 노인들에게 다양한 서비스를 제공하는 기관이다. 노인복지법에 따라 노인복지관은 노인들에게 상담, 건강 증진, 교양, 오락 등의 노인 복지 증진에 필요한 편의를 제공한다. 과거에는 시설 중심의 보호 정책이 문제점으로 지적되면서 노인복지정책의 패러다임이 변화하였고, 현재는 지역사회 중심의 서비스 제공이 중요해졌다. 따라서 노인복지관은 지역 주민들의 욕구에 맞는 서비스를 발견하고 제공하는 역할을 한다. 특히 노인성 질환이 많은 우리나라 노인들의 경우, 노인복지관에서의 영양교육은 노인들의 삶의 질을 높이는 데 기여...2025.03.08