1. 실험 목적 물 표면에 퍼지면서 단층막을 형성하는 스테아르산의 성질을 이용해서 몰을 정의하는데 필요한 아보가드로 수를 구해본다. 물은 이중 극자의 성질은 갖고 있는 극성 분자이다. 극성 분자끼리는 서로 끌어당기는데, 한 분자의 이중 극자의 양극(+) 끝이 다른 분자의 이중 극자의 음극(-) 끝을 당기게 된다. 만약 이들 성질을 모두 지닌 분자를 물 표면에 가져오면 분자의 극성 부분은 표면에 끌릴 것이며, 비극성 부분은 반발할 것이다. 비극성 부분이 극성 부분보다 대단히 크다면 그 분자는 물에 녹지 않을 것이며, 탄소 분자들끼...