1. 서론 1.1. 농업의 수요와 공급 가격탄력성 농업은 다른 산업 분야와는 상이한 특성을 지니고 있다. 농산물은 필수재로 분류되기 때문에 가격 변동에 대한 수요와 공급의 반응이 상대적으로 둔감하다. 농업 수요의 가격탄력성은 비탄력적이다. 식량과 같은 농산물은 생필품이므로 가격이 크게 변동하더라도 소비자의 수요량은 크게 줄지 않는다. 즉, 가격 변화에 비해 수요량의 변화가 적게 나타나는 것이다. 마찬가지로 농업 공급의 가격탄력성 또한 비탄력적이다. 농산물 생산은 일반적으로 1년을 주기로 이루어지기 때문에 단기간에 공급량을 크...