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한국육류의 역사이야기2024.10.071. 한국 육류문화의 역사와 발전 1.1. 서론 최근 폭등하는 물가로 인해, 식재료에 대한 소비의 부담이 커지며 삼겹살 한 근이 폭등한 물가를 상징하는 일이 나타나기도 한다. 경제 발전의 위축은 자연스레 서민의 지갑을 얇게 만들고 있다. 언제부터 삼겹살이 우리의 생활지표를 나타내게 되었을까. 사실, 삼겹살은 저렴하게 서민들이 육류를 즐길 수 있도록 도와주는 부위였다. 사람들이 착각하는 것 중 하나가 우리나라는 일본처럼 육류를 그리 즐기지 않으며, 채식 위주의 식단만을 해왔다는 것인데, 이것은 잘못된 생각이다. 아마도 조선시대 농경...2024.10.07
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일본 마츠리와 한국 축제2024.11.301. 일본 지역축제 '마츠리'의 의미와 상징 1.1. 서론 일본 지역축제 '마츠리'가 가지는 일본 내에서의 의미와 상징을 다루는 이 연구는 일본의 전통 축제 문화에 대한 호기심에서 시작되었다. 일본 내에서 마츠리가 왜 중요한 부분인지에 대한 의문점에서 출발하여, 한국의 축제 문화와 비교하여 한국 축제가 발전하기 위해서 나아가야 할 방향을 모색하고자 한다. 일본에서는 전통축제를 오래전부터 유명한 관광상품으로 발전시켜 왔으며, 이에 따른 관광객들의 반응 또한 매우 좋다. 계절마다, 지역별로 종류가 매우 다양하고 거의 1년 내내 일...2024.11.30