1. 인도의 음식문화 1.1. 음식문화 형성 배경 1.1.1. 자연적 배경 인도의 음식문화를 형성하는 자연적 배경은 다음과 같다. 인도는 세계 4대 문명 중 하나인 인더스 문명의 발상지로 전 세계적으로 유명하다. 인도는 남아시아에 위치하고 있으며, 북쪽으로는 히말라야 산맥이 자리 잡고 있고, 남쪽으로는 케이프 코모린까지 뻗어 있다. 또한 인더스강 유역과 갠지스강 하류에는 넓은 평야가 발달하여 쌀의 생산량이 풍부하다. 이처럼 인도는 다양한 지형적 환경을 가지고 있다. 산악지대, 열대성 지대, 정글, 사막 등 다양한 기후와 ...