1. 유럽 음식문화의 특징 1.1. 음식 문화의 개념 음식 문화의 개념은 우리가 일상적으로 섭취하는 음식에 대한 사회적, 문화적 양식이다. 음식은 단순히 배고픔을 해결하는 수단을 넘어서 그 사회 구성원들이 공유하는 상징적 의미와 가치관을 담고 있다. 음식 문화는 한 사회 또는 집단 구성원들이 습득하고 공유하며 전달되는 식습관의 양식이라고 할 수 있다. 이는 단순히 어떤 음식을 섭취하는가에 그치지 않고, 어떤 방식으로 조리하고 가공하며, 상차림과 식기 도구 등의 사용 방식까지도 포함된다. 각각의 요소에는 그 사회의 자연적, 사회...