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음식의 과학2024.09.251. 음식의 역사와 변화 1.1. 음식의 발달과 퓨전음식의 등장 음식의 발달과 퓨전음식의 등장은 인류 역사와 함께 시작되었다. 구석기 시대 사람들은 수렵·채집 생활로 인해 충분한 식량을 구하지 못했지만 신석기 시대에 접어들며 농경 생활을 시작하면서 잉여 식량이 생기고 정착생활을 하게 되면서 식량 저장이 가능해졌다. 이에 따라 열을 가하는 조리 방법이 발달하고 자연의 재료를 저장할 수 있게 되었다. 이후 음식문화는 각 지역의 문화와 민족문화와 함께 복잡해지며 발달해 왔다. 20세기 무렵, 음식의 발달사는 퓨전음식이라는 새로운 식...2024.09.25
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식생활과문화2024.10.301. 식생활과 문화 1.1. 개인의 식생활 및 민족의 식문화 형성 요인 1.1.1. 자연적 요인 자연은 인간의 식생활 형성에 지대한 영향을 미치는 가장 근본적인 요인이다. 인간은 자연에 순응하며 그 산물을 이용하여 살아왔기 때문에, 자연환경에 따라 각기 다른 식문화가 형성되어왔다. 자연적 요인 중에서도 특히 기후는 인간의 생리적 현상과 밀접하게 연관되어 식문화에 큰 영향을 준다. 한대 기후 지역은 추운 환경으로 인해 주식으로 생선, 순록, 백곰 등 동물성 식품을 섭취하며, 체온 유지를 위한 높은 에너지 필요로 인해 육식 위주...2024.10.30
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위험사회와 미래직업2024.10.241. 위험한 시대와 미래직업 1.1. 위험사회의 도래 오늘날 우리 사회는 위험사회라고 할 수 있다. 만성적인 저성장의 시대로 기업이나 개인이나 성장의 한계를 경험하고 있다. 대부분의 산업 분야는 이미 포화 상태에 도달했다. 더 이상 새로운 사업을 찾기는 어려우며, 요즘 뜨는 4차 산업 분야는 대부분이 고도의 기술 의존성을 보이고 있어서 실제로 이 산업이 발달한다고 해서 이것이 인간에게 양질의 일자리, 많은 일자리를 가져다 줄 것이라고 기대하기는 어렵다. 예를 들어 코로나 팬데믹 기간 동안에 온라인쇼핑이나 배달 어플 같은 것들을 사...2024.10.24
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직업2024.10.121. 일의 의미와 가치 1.1. 일의 긍정적 의미 일은 인간-자연 또는 인간-인간의 관계속에서 이루어지며, 자연 또는 인간을 목적의식적으로 변화시키고자 인간의 정신적?육체적 에너지 투입활동이다. 일은 인간을 문명과 삶의 터전 등 외부 세계와의 만남을 이루게 해주며 자기 자신의 가능성과 한계를 경험하게 하여 정체성을 확립시켜줌은 물론 자아실현을 돕는다. 또, 타인과 주변사회와의 만남을 이루어 인정과 소속감을 갖게 해준다. 이처럼 일은 삶의 보람을 발견하게 해주며, 인간은 일을 통해 자신의 삶에 의미와 가치를 부여한다고 생각할 수 있...2024.10.12
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전망대 기간제2024.11.211. 코로나19 팬데믹과 대응 1.1. 백신 접종과 오미크론 유행 백신과 치료제가 개발되기 전까지는 주로 대증치료 외에 다른 치료방법이 없었으나 백신과 치료제가 개발되고 계약된 백신 접종률이 올라가면서 2021년 2월 26일부터 우리나라에서도 백신 접종이 시작되었다. 백신은 바이러스 항원 유전자를 다른 바이러스에 넣어 투여하는 바이러스 벡터 백신, 바이러스를 사멸시켜 항원으로 사용하는 불활화 백신, 바이러스 항원 유전자를 RNA 형태로 투여하는 RNA 백신 등으로 분류할 수 있다. 치료제는 바이러스를 중화(무력화)할 수 있는 항체...2024.11.21
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공유경제2024.10.201. 공유경제의 개념과 등장배경 1.1. 공유경제의 정의 공유경제는 소유의 개념이 아닌 타인에게 대여해 주고 차용해 쓰는 개념으로, 제품이나 공간, 서비스까지 나눠 쓰는 사회적 경제 모델이다. 개인, 기업, 공공기관 등이 유휴자원을 일시적으로 공유하는 활동도 공유경제에 포함된다. 1.2. 공유경제의 등장 배경 공유경제의 등장 배경은 다음과 같다. 2008년 미국발 경제위기의 충격 이후 새롭게 등장한 개념이다. 전통경제에서 발생되고 있는 각종 문제점들로 인한 경제위기와 더불어 환경오염의 문제까지 겹치면서 과소비를 줄이고 합리적인 ...2024.10.20
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디스토피아 시2024.08.281. 서론 조지 오웰의 소설 『1984』는 현대사회에 전체주의가 도래하여 우리가 맞게 될 파국을 그린 대표적인 디스토피아 소설이다. 사람의 정신마저 통제하는 독재의 정점 '빅 브라더'에 맞서 인간 정신을 지키고자 싸우는 하급 당원의 모습을 그렸다. 『1984』는 급변하던 20세기 세계를 반영하는데, 역사적 사실은 물론 문학적 구조로도 이를 드러내고 있다. 또한 조지 오웰이 예견한 디스토피아와 관련하여 현대 미술이 어떻게 대응하였는지도 알아본다. 이를 통해 작가가 사회에 던진 경고와 위험성을 살펴보고자 한다. 2. 유토피아와 디스토피...2024.08.28
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세대와 소통 갈등2024.09.011. 세대 간 갈등과 문화 차이 1.1. 세대 갈등의 원인 1.1.1. 경제적 차이와 빈부격차 경제적 차이와 빈부격차는 세대 간 갈등의 주요한 원인이다. 현대 사회에서 경제적 요인은 세대를 구분 짓는 핵심적인 기준이 되고 있다. 영화 '기생충'에서 잘 드러나듯이, 빈곤층은 하루하루 먹고 사는 것이 삶의 목적이기 때문에 무계획적이고 운명론적인 경향이 있다. 반면 중산층은 보다 장기적인 관점에서 삶을 계획하고 있다. 이러한 경제적 차이로 인해 빈곤층과 중산층 간에는 생활방식과 가치관의 차이가 크게 나타난다. 특히 젊은 세대와 노...2024.09.01
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물리학과 컴퓨터공학의 연관성2024.08.301. 제4차 산업혁명의 개념과 특징 1.1. 제4차 산업혁명의 정의 제4차 산업혁명이란 인공지능, 사물인터넷, 빅 데이터, 모바일 등 첨단 정보통신기술이 경제·사회 전반에 융합되어 혁신적인 변화가 나타나는 차세대 산업혁명을 일컫는다. 제4차 산업혁명은 인공지능(AI), 사물인터넷(IOT), 클라우드 컴퓨팅, 빅 데이터, 모바일 등 지능정보기술이 기존 산업과 서비스에 융합되거나 3D 프린팅, 로봇공학, 생명공학, 나노기술 등 여러 분야의 신기술과 결합되어 실세계 모든 제품·서비스를 네트워크로 연결하고 사물을 지능화한다. 또한 "제4...2024.08.30