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식품영양 대학원2024.09.251. 영양사의 근무환경과 전망 1.1. 근무환경 병원에서는 대부분 두 명 이상의 영양사가 근무하지만 병원을 제외한 대부분의 집단급식소에서는 1명의 영양사가 급식의 총괄 관리자로 일한다. 학교나 병원, 회사, 호텔 등에서 급식대상자들의 기호, 영양가, 조리능력, 비용을 기초로 한 섭식의 준비를 기획하고, 식품의 신선도와 함유열량 등을 계산해 섭취 영양소의 양을 분석한다. 재료 구입에 따른 품질 상태 확인과 조리 담당자들의 위생상태 관리 감독, 그리고 조리된 음식을 검식한다. 병원이나 노인 복지 시설, 요양원에서 근무를 하는 경우 환...2024.09.25
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노인요양시설 사업계획 작성2024.09.191. 사업개요 1.1. 사업목적 사업목적은 고령이나 노인성 질병 등의 사유로 일상생활을 혼자서 수행하기 어려운 노인 등에게 신체활동 또는 가사활동 지원 등의 장기요양급여를 제공하여 노후의 건강증진 및 생활안정을 도모하고 그 가족의 부담을 덜어줌으로써 국민의 삶의 질을 향상하도록 하는 것이다. 시설과 인력을 갖추어 급여를 제공하고, 노인장기요양보험법과 노인복지법에 따른 서비스를 제공하며, 장기요양급여는 표준장기이용계획서에 따라 필요한 범위 안에서 제공하는 것을 목적으로 한다. 1.2. 사업대상 사업대상은 ""「노인장기요양보험법」제...2024.09.19