1. 서론 현대사회에서 직업과 건강의 연관성은 단순한 개별 노동자의 문제를 넘어 사회 전체의 구조적 책임으로 확장되고 있다. 특히 학교 급식실 조리사들의 폐암 발생 사례는 그동안 간과되어왔던 조리 노동 환경의 유해성을 재조명하게 만들었다. 이는 단지 특정 직종의 질병이 아닌, 공공시설 내 반복적이고 장기간에 걸친 유해물질 노출이 초래한 집단적 직업병이라는 점에서 중대한 의의를 가진다. 과거에는 주로 산업체 근로자들이 직업병의 주요 대상이었다면, 최근에는 공공영역 종사자들 또한 동일한 위험에 놓여 있다는 사실이 사회적으로 인식되기 시...