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비건 디저트 창업, 전통컨셉 디저트 카페, 실버카페 창업2024.09.131. 창업사업화 지원사업 계획서 1.1. 일반 현황 비건디저트카페는 대표자의 생년월일이 2023년이며, 성별은 성별이 확인되지 않습니다. 직업은 창업 유무에 따라 예비창업자로 확인됩니다. 기술분야는 제과 분야입니다. 사업비 구성계획은 정부지원금 62백만 원, 대응자금 현금 8백만 원, 대응자금 현물 16백만 원으로 총 86백만 원입니다. 주요성과는 고용 1명(대표자 제외), 매출과 수출은 해당사항이 없으며, 투자는 데이터가 제공되지 않습니다. 팀 구성은 대표자 외에 매니저 1명으로 구성되어 있습니다. 1.2. 창업아이템 개요 비건...2024.09.13
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나는 중견 기업인 서울식품(주)의 전략경영과장으로 재직하고 있다. 사장님은 나에게 회사의 성장과 장기 발전을 위하여 새로운 제품개발을 하라는 중장기 계획을 맡겼다. 다음 달 전략기획팀과 1차 전략회의를 갖기로 하였다.위와 같은 상황을 가정 할 때, 1차 전략회의에서 토의해야 할 안건으로 ‘제품개발을 위한 기획서 초안’을 만들어 보시오2025.03.021. 서론 1.1. 서울식품(주)의 소개 서울식품(주)은 폭넓은 건강식품을 취급하는 중견 기업이다. 따라서 이번 신제품 개발의 목표는 기존 건강식품 시장에서 글루텐 프리(Gluten-free)를 적용한 신제품을 내세워 승부하는 것이다. 서울식품(주)은 소비자의 건강과 만족을 최우선으로 여기며, 이를 위해 지속적인 제품 개발과 혁신을 추구하고 있다. 최근 건강한 먹거리에 대한 관심이 높아짐에 따라 글루텐 프리 제품에 대한 수요가 급증하고 있다. 글루텐은 밀, 대두 등 곡물에서 주로 발견되며, 이러한 성분이 소화에 방해가 된다는 이...2025.03.02
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베이커리 트랜드 제품2025.04.281. 서론 베이커리 산업은 국내에 처음 도입된 이래 지속적인 발전을 거듭해왔다. 베이커리 산업이 처음에는 소규모 제과점 형태로 존재했으나 점차 발전하면서 1960년대부터 산업으로서의 면모를 갖추게 되었다. 한국전쟁 이후 밀이 대량 유입되면서 제분공업이 발전할 수 있었고, 정부의 적극적인 분식장려운동과 값싼 밀가루 공급 등 많은 노력으로 베이커리 산업의 기틀이 세워졌다. 이후 프랜차이즈 업체의 등장으로 베이커리 산업의 판도가 변화하기 시작했으며, 프랜차이즈 업체의 고급 제품에 대한 소비자 요구 충족과 빠른 성장으로 우위를 점하게 되었...2025.04.28