1. 생명공학의 이해 1.1. 생명공학의 정의와 발전 생명공학은 생물체의 구조, 기능 및 생리학적 과정을 연구하고 이를 다양한 분야에 응용하는 학문이다. 생명공학은 20세기 말부터 급격한 발전을 이루어 왔으며, 유전학, 분자생물학, 세포생물학 등의 발전에 힘입어 오늘날 우리 삶에 큰 영향을 미치고 있다. 생명공학의 정의와 발전을 살펴보면 다음과 같다. 생명공학(Biotechnology)은 생명체의 구조, 기능, 생리 등을 이해하고 이를 인간의 활동과 필요에 직접 적용하여 새로운 제품이나 서비스를 창출하는 기술이다. 즉, 생명체...