1. 학교급식의 영양성과 건강성 문제 및 개선 방안 1.1. 학교급식의 중요성과 문제점 학교급식은 학생들의 영양 섭취와 건강에 큰 영향을 미치는 중요한 요소이다. 학교급식의 중요성은 학생들의 영양 균형을 유지하고 학교 생활을 보다 효율적으로 만드는 데 있다. 그러나 최근 연구 결과, 학교급식에서 고지방, 고열량 음식이 많이 제공되고 있어 학생들의 비만과 건강 문제가 증가하고 있는 것으로 밝혀졌다. 또한, 학교급식의 식재료 구매 및 조리 방식에서는 지역적 특색과 문화를 고려하지 않아 지역 농산물의 유통이 어려워지는 등의 문제점도 발...