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현대인의 질병과 영양 퀴즈2024.10.051. 비타민C의 진실 1.1. 비타민C란 비타민C는 인체의 기능과 건강 유지를 위한 미량 원소 중의 하나로 아스코르브산이라고도 불리운다. 인체가 감염에 대해서 저항하며 상처를 치유하고 조직을 건강하게 유지할 수 있도록 도우며 항산화제 중의 하나로서 자유라티칼에 의한 세포 손상을 방지한다. 비타민 C가 극도로 결핍되면 괴혈병이 발생한다. 비타민 C는 과일, 채소 등에 포함되어 있으며 특히 감, 귤, 토마토, 브로콜리, 시금치, 딸기, 멜론, 감자 등에 많이 들어 있다. 비타민C는 비타민 중에서도 필요량이 가장 많은 비타민으로, 우리...2024.10.05
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세계사를 바꾼 10가지2024.12.041. 약물의 발견과 발전 1.1. 고대 의약품의 궤적 1.1.1. 고대 이집트와 메소포타미아의 의약품 고대 이집트와 메소포타미아에서는 의약품 발전의 흔적을 찾아볼 수 있다. 고대 이집트에서는 온갖 종류의 '쓰레기 약'들이 존재했는데, 질병은 악마의 소행이라고 믿었기 때문이다. 이들은 악마를 쫓아내기 위해 악취를 풍기는 동물의 똥이나 오줌, 썩은 고기 등 더러운 물질을 사용했다. 또한 돼지의 귀지와 같은 약물도 사용했다고 한다. 이러한 '쓰레기 약'들은 외과수술에도 적극적으로 이용되었다. 메소포타미아에서도 유사한 양상을 보였다...2024.12.04
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비타민c적정2024.09.011. 비타민 C의 역할과 적정법 1.1. 비타민 C의 역할 1.1.1. 항산화제 비타민 C는 중요한 항산화제 역할을 한다. 항산화제는 활성 산소와 반응하여 세포 및 조직을 산화로부터 보호하는 물질이다. 우리 몸에서 생성되는 활성 산소는 노화와 각종 질병의 주요 원인이 된다. 하지만 비타민 C가 이러한 활성 산소를 제거함으로써 세포와 조직을 산화 스트레스로부터 보호할 수 있다. 비타민 C는 자신이 산화되면서 활성 산소를 제거하여 우리 몸의 노화와 질병을 예방하는 데 중요한 역할을 한다. 특히 피부, 혈관, 면역 체계 등의 기능 유...2024.09.01
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중화적정을 이용한 비타민c 정량2024.08.271. 비타민 C의 정량 분석 1.1. 비타민 C의 화학적 특징 비타민 C의 화학적 특징은 다음과 같다. 비타민 C는 L-아스코르브산(L-ascorbic acid)이라고 불리는데, 2,3-enediol-L-gulonic acid-g-lactone의 구조를 가지고 있다"" 비타민 C의 가장 중요한 화학적 특징은 dehydro-L-ascorbic acid가 L-ascorbic acid로 산화-환원될 수 있다는 것이다"" 이를 통해 생리적 활성과 안정성을 갖게 된다"" 비타민 C는 동물의 콜라겐을 합성하는데 필수적인데, 비타민 C가...2024.08.27