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제5도살장2024.10.221. 근대적 식생활과 소비문화의 변화 1.1. 일제강점기 식품 관련법 정비와 사회변화 1.1.1. 식품위생법 정비와 육류 소비 관행 선진국에서는 19세기 이후 근대산업의 발전과 함께 가공 식재료나 식품첨가물, 포장기술이 발달하게 되자 식품으로 인한 위생상 위해방지와 국민건강 향상 및 증진을 목적으로 한 식품위생법의 법제화가 추진되었다. 일본은 식민지 한반도에 영국·미국·독일의 선진 위생제도를 바탕으로 식품위생 관련 규정을 마련하여 이를 한반도에 이식하였다. 한일병합 이후에는 식품위생 관련제도가 사회적 필요성에 의해 더 구체적...2024.10.22
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피터싱어 실천윤리학에서 동물에 대한 논의2024.11.221. 서론 1.1. 저자 및 책 소개 피터 싱어는 실천윤리학 분야의 거장이자 동물해방론자이다. 1946년 호주 멜버른에서 태어나 멜버른 대학, 옥스퍼드 대학에서 수학했다. 현재 프린스턴 대학 '인간가치 센터'에서 생명윤리를 가르치며 프린스턴대학교 생명윤리학 석좌교수로 활동하고 있다. 또한 동물권익옹호단체인 '동물 해방'의 초대 회장을 역임하기도 했다. 그는 공리주의에 바탕을 둔 윤리체계를 정립하여 빈곤 및 기아 문제를 해결하고자 노력하는 실천주의적 윤리학자로 잘 알려져 있다. 그러나 다른 한편으로 낙태의 합법화, 유전병을 갖고 태...2024.11.22