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영양소의 종류와 작용2024.09.031. 영양소와 건강 1.1. 5대 영양소의 종류와 기능 1.1.1. 단백질 단백질은 신체 구성의 주요 성분으로서 칼로리원이 되며, 약 20여종의 아미노산이 여러 가지 비율로 결합되어 있는 고분자 화합물이다. 특히 탄소, 산소, 수소 외에 질소를 함유하고 있는 것이 특징이다. 성인이 되면 성장이 중지되나 체성분은 계속 분해되므로 분해된 정도만큼 보충되어져야 하며, 성장 중인 소아에게는 발육원으로서 절대 필요한 영양소이다. 단백질의 영양가는 단백질을 구성하고 있는 아미노산의 종류와 양에 따라 다르며, 동물체내에서 합성이 가능한 ...2024.09.03
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영양소의 종류와 작용2024.09.041. 영양소의 이해 1.1. 5대 영양소의 종류와 기능 1.1.1. 단백질 단백질은 신체 구성의 주요 성분으로서 칼로리원이 되며, 약 20여종의 아미노산이 여러 가지 비율로 결합되어 있는 고분자 화합물이다. 성인이 되면 성장이 중지되나 체성분은 계속 분해되므로 분해된 정도만큼 보충되어져야 하며, 성장 중인 소아에게는 발육원으로서 절대 필요한 영양소이다. 단백질의 영양가는 단백질을 구성하고 있는 아미노산의 종류와 양에 따라 다르며, 동물체내에서 합성이 가능한 것이 있고(불필수 아미노산, non-essential ammo aci...2024.09.04
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영양 결핍 식물 증상과 대책2025.04.031. 영양 결핍 식물 증상과 대책 1.1. 칼슘 결핍 증상 및 대책 1.1.1. 고추의 칼슘 결핍 증상 및 대책 고추에서 칼슘 결핍이 발생하면 잎맥이 황화되며, 생장점 부위가 위축되어 갈변과 고사가 된다. 또한 과실에서는 주로 측면이나 끝부분에 함몰된 흑갈색의 반점이 생기고 부패한 것 같은 증상이 나타난다. 이러한 증상은 시설재배와 노지재배 모두에서 발생할 수 있다. 고추의 칼슘 결핍에 대한 대책으로, 먼저 새순이나 과실에 칼슘 결핍증상이 보이면 염화칼슘 0.3% 액을 5~7일 간격으로 2~3회 엽면 시비해야 한다. 또한 토...2025.04.03