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제조방법에 따른 시럽의 품질평가2024.10.081. 제품 개요 1.1. 잼, 젤리의 정의 및 분류 잼 및 젤리는 과실류 또는 과채류를 당류 등과 함께 젤리화 또는 시럽화한 것이다. 잼은 과실류 또는 과채류(40% 이상)에 당과 필요할 경우 펙틴을 첨가하여 젤화(gelation) 시킨 것을 말한다. 마말레이드는 감귤류(감귤류 30% 이상)의 과실을 원료로 한 것으로 감귤류의 과피가 함유된 것을 말한다. 프리저브 스타일은 딸기 이외의 베리류의 과실을 원료로 한 것에 있어서는 완전한 형태의 과실, 베리류 이외의 과실을 원료로 한 것에서는 5mm 이상의 과육편을 원료로 하여 그 원형...2024.10.08
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인지심리학2024.10.271. 서론 인간의 마음이 작용하는 과정에 대한 궁금증은 오랫동안 존재해왔다. 인지심리학은 이를 연구하는 학문으로서 인간의 뇌와 관련하여 마음과 행동이 변화하는 과정, 즉, 우리가 지식을 어떻게 습득하고 저장하며 변형, 사용하는지를 다루는 심리학의 한 영역이라고 할 수 있다. 어떤 정보가 입력되어 행동으로 출력되는 모든 고등의 심리 과정에 대한 이해와 설명을 다루고 있다. 인지심리학은 심리학과 철학, 물리학, 생리학 등의 연구를 통해 한때 행동주의가 심리학의 대세를 이루기도 하였으나 점차 인간의 인지와 감각, 사고와 같은 심리적 개념...2024.10.27
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친구와의 의사소통에 있어서 어떤한 점이 장애요인2024.10.231. 결혼과 가족: 배우자 선택의 의미와 과정 1.1. 배우자 선택의 의미 배우자 선택의 의미는 사람의 삶에서 매우 중요한 결정 중 하나이다. 이것은 인생에서 가장 영구하고 가장 중요한 선택 중 하나로, 올바른 배우자 선택은 당신의 삶의 방향성과 긍정적인 발전에 큰 영향을 미친다. 결혼은 상호 이해, 서로의 문제를 해결하고 서로의 가치와 목표를 공유하는 관계이다. 그러나 이러한 관계를 구축하기 위해서는 적절한 배우자 선택이 필요하다. 배우자 선택은 개인적인 가치, 선호도, 삶의 방향성, 인간관계 등을 고려해야 한다. 결혼은 서로를...2024.10.23
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사회복지사 면접2024.10.111. 사회복지실천에서의 면접 1.1. 면접의 개념과 특성 면접이란 최소한 두 사람 이상이 특정한 목적을 가지고 이야기를 나누는 것으로, 사회복지실천에서 면접은 클라이언트에 대한 정보를 확인하는 기본적인 수단으로 사회복지사와 클라이언트 사이에 의사소통이 이루어지는 사회복지 개입의 주요한 도구이다. 인간의 행동과 반응에 대한 전문적 지식과 정교한 인간관계 기술을 갖춘 사회복지사가 클라이언트의 문제를 이해하고 원조한다는 목적을 가지고 의도적으로 이끌어 나가는 전문적인 대화로서 클라이언트의 문제나 욕구 해결의 목적 달성을 위해 자료수집과...2024.10.11
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네 안에 잠든 거인을 깨워라 독후감2024.12.291. 소개 '네 안에 잠든 거인을 깨워라'는 단순히 동기부여를 제공하는 데 그치지 않고, 삶을 변화 시키기 위한 구체적인 방법을 제시하는 자기계발서입니다. 저자는 우리 모두가 내면에 거대한 잠재력을 가지고 있다고 말하며, 이를 깨우는 것은 스스로 내리는 결정과 행동에 달려 있다고 강조합니다. 이 책은 독자의 마음을 뜨겁게 움직이는 열정과 인간 심리와 행동의 연결 구조를 정확하게 밝혀 실제적인 변화를 이끌어낸다는 점에서 큰 인기를 얻고 있습니다. 이 책은 '잠재력'이란 개념을 다루며, 사람 안에 잠들어 있는 잠재력인 '거인'을 깨우...2024.12.29