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HPLC를 이용한 카페인 정량분석 실험2024.10.201. 서론 1.1. 실험 목적 실험 목적은 자외선을 흡수하는 식품 성분인 카페인을 HPLC로 분석하는 원리와 응용 방법의 이해를 목적으로 한다. 카페인을 표준 물질을 사용하여 standard curve를 작성하고 미지 시료 (실론티, 아메리카노, 레드불)의 retention time과 피크 면적을 측정하여 정량하고자 한다. 1.2. 실험 이론 및 원리 이동상으로 액체를 이용하는 크로마토그래피를 액체크로마토그라피라고 하며, 고압 송액 펌프와 고성능 충진제의 사용에 의해 분리를 고속으로 행하는 LC를 특히, 고속액체크로마토그래피(H...2024.10.20
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에탄올 표준 용액의 검정선2024.12.211. 알코올의 정량 분석 1.1. 실험 목적 이 실험의 목적은 크로뮴산(CrO3)이 알코올에 의하여 청록색의 불투명한 크로뮴(Ⅲ)으로 환원되는 반응을 이용하여 알코올의 농도를 정량할 수 있다는 것을 확인하고, 분광 광도계를 사용하여 미지 시료의 농도를 정량하는 방법을 이해하고 수행할 수 있다는 것이다."" 1.2. 이론적 배경 1.2.1. UV/Vis Spectrophotometry UV/Vis Spectrophotometry는 자외선-가시광선 영역의 빛을 이용하여 물질의 분광학적 특성을 분석하는 기법이다. 이 기법은 원리가 단...2024.12.21
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에탄올 표준 용액의 검정선2024.12.211. 실험 개요 1.1. 실험 목적 이 실험의 목적은 크로뮴산(CrO3)이 알코올에 의하여 청록색의 불투명한 크로뮴(Ⅲ)으로 환원되는 반응을 이용하여 알코올의 농도를 정량할 수 있음을 보여주는 것이다. 또한 분광 광도계를 사용하여 미지 시료의 농도를 정량하는 방법을 이해하고 수행할 수 있게 하는 것이다."" 1.2. 이론적 배경 1.2.1. UV-Vis Spectrometer UV/Vis Spectrophotometry는 자외선-가시광선 영역의 빛을 이용하여 물질의 흡광도를 측정하는 분석 기법이다. 이 기법은 물질이 특정 파장의...2024.12.21