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위탁급식업체 최근 동향2024.10.011. 위탁급식 산업의 현재와 미래 1.1. 위탁급식 산업의 정의와 특성 위탁급식 산업은 기업, 학교, 병원, 공공기관 등에서 급식을 제공하는 전문 업체가 식사 준비와 관리를 대행하는 서비스 산업이다. 이 산업은 식품 안전성과 품질 관리, 효율성 증대, 비용 절감 등 다양한 이점을 제공하며, 기업과 기관의 핵심 업무 외적인 부담을 줄여주는 역할을 한다. 위탁급식 서비스는 식품 영양, 메뉴 구성, 위생 관리, 비용 절감 등 전문성을 갖추고 있으며, 기관이나 기업이 직접 운영하는 급식보다 효율적이고 안전한 식사 제공이 가능하다. 또한 ...2024.10.01
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빅데이터와 esg트렌드2025.04.131. 빅데이터와 ESG 트렌드 1.1. 기업개요 및 연혁 빅데이터와 ESG트렌드 더본코리아는 2009년에 설립된 한국의 대표적인 외식기업이다. 창립자 백종원의 이름을 내건 여러 브랜드를 운영하며 외식업계에서 강력한 존재감을 드러내고 있다. 백종원은 TV 방송과 유튜브 등을 통해 요리와 외식에 대한 영향력을 넓혔으며, 그가 만든 외식 브랜드들은 급속히 성장했다. 더본코리아는 설립 초기부터 외식업계의 트렌드를 선도하며, 매년 새로운 브랜드와 메뉴를 도입하는 등 지속적인 확장을 이어왔다. 초기에는 주로 한식 기반의 프랜차이즈 모델로 시...2025.04.13