1. 서론 1.1. 생애주기영양학에서의 노인 영양 노인들을 대상으로 한 연구를 보면 대체적으로 영양소의 결핍을 볼 수 있으며 계층 간의 차이를 보이고 있다. 특히 영양적 위험상태에 있는 노인들은 신체를 움직이는데 문제가 있는 노인들, 자주 결식하는 노인들, 식비지출에 경제적 여유가 없는 노인들, 혼자서 식사를 해야 하는 노인들, 무료급식소에서 급식을 받는 노인들, 하루에 한번 정도 밖에는 식사를 안 하는 노인들이다. 노인은 신체적 변화와 심리적, 사회적 그리고 경제적 요인에 의해 영양적으로 매우 취약하여 만성질병을 동반하고 있으며...