1. 간염 환자의 식사요법 중심 교육자료 1.1. 서론 우리나라 성인의 5대 암인 위암, 대장암, 유방암, 간암, 자궁경부암 중 만성적인 간암으로 이어질 수 있는 간염은 한창 일할 나이인 30~40대 간염 유병률 증가로 인한 노동력 감소 및 의료비 증가로 사회적 비용이 연간 1조원 이상이 될 것으로 추정된다. 간염은 간세포 안에서 증식된 바이러스에 대해 임파구 등이 공격을 가해서 바이러스를 간세포와 함께 파괴해 버리는 과정에서 생기는 병이다. 간세포는 바이러스에 대한 인체의 면역반응에 의해 염증되고 괴사되며 간 기능에 변화가 일어...