1. 서론 1.1. 커피의 개요와 중요성 커피는 석유에 이어 가장 많이 거래되는 농산물 중 하나이다. 커피나무의 열매에서 얻은 원두를 볶아 만든 음료로, 전 세계적으로 연간 약 6천억 잔이 소비된다. 커피는 사람들에게 각성과 기분 전환의 효과를 제공하며, 다양한 맛과 향을 즐길 수 있는 기호식품으로 여겨진다. 특히 최근에는 커피의 건강 효능에 대한 연구 결과가 발표되면서 커피에 대한 관심이 더욱 높아지고 있다. 커피는 사람들의 일상생활에서 없어서는 안 될 중요한 기호식품이자 음료로 자리 잡고 있다. 1.2. 커피의 유래와 역사 커...