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노년기의 질병양상과 영양관리의 필요성2025.05.151. 노년기 질병양상 노인은 노화로 인해 신체기능이 저하되고 만성질환 유병률이 증가한다. 노인에게 발생하는 대표적인 질환으로는 치매, 뇌졸중, 관절염 등이 있다. 이러한 질환들은 대부분 치료 기간이 길고 비용 부담이 크며, 장기간 간병이 필요하다는 공통점이 있다. 따라서 건강한 노후 생활을 위해서는 예방 및 관리가 중요하다. 2. 노년기 영양관리의 필요성 노년기에 적절한 영양섭취는 신체적 기능저하를 예방하고 정신건강 증진에 도움을 준다. 하지만 실제로는 남성노인의 70%, 여성노인의 80% 정도가 충분한 양의 식사를 하지 못하고 있...2025.05.15
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중년 1인 가구의 주관적 건강 상태와 영양 관리 방안2025.01.251. 중년 1인 가구의 주관적 건강 상태 신미아(2020)의 연구에 따르면, 중년기 1인 가구는 다인 가구에 비해 주관적 건강 상태가 상대적으로 나쁜 것으로 나타났다. 이는 성별, 혼인상태, 가구 소득 등의 인구사회학적 요인과 흡연, 음주, 스트레스 등의 건강행태 및 심리적 건강 요인과 관련이 있는 것으로 확인되었다. 중년기는 노년기로 이어지는 중요한 전환점이므로, 이 시기의 건강 관리와 영양 상태 개선이 필요하다. 2. 중년 1인 가구의 영양 관리 방안 중년기 1인 가구의 경우 혼자 식사 준비와 섭취를 하는 경우가 많아 균형 잡힌...2025.01.25
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청소년 단체급식 식단 개발 및 아침결식 문제 연구2025.11.171. 아침결식의 심각성과 영향 현재 청소년의 아침결식률이 50%를 넘어가고 있으며, 아침식사를 거르면 뇌, 적혈구, 신경의 에너지원인 포도당 공급이 부족해진다. 아침식사는 두뇌활성, 에너지제공, 집중력향상, 과식 폭식 방지 효과가 있다. 아침을 먹는 학생들의 경우 학교 수업 집중력이 2배 이상 높아지고 성적이 향상되며 하루를 더 즐겁게 보낸다는 연구결과가 있다. 2. 청소년의 야식 섭취 문제 청소년들은 아침 대신 점심, 저녁, 야식을 섭취하는 패턴을 보인다. 야식 섭취 시 주로 고지방식품을 먹게 되며, 지속적인 고지방 식품 섭취는 ...2025.11.17
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